*** BELANGRIJKE MEDEDELING ***


Met de extreem toenemende censuur op Facebook, Twitter en de andere Big Tech Social media platformen hebben wij besloten zelf het heft in handen te nemen!
Wilt u wel alle mogelijkheden van Facebook maar niet de manipulatie en censuur?
Kom dan naar URUBIN SOCIAL ons eigen social netwerk zonder censuur, data verzameling of andere manipulatie alleen Social Media zoals deze hoort te zijn


Het toppunt van recyclen: Ambitieuze studie kijkt naar het omzetten van voedselafval in voedsel

0

Zweedse onderzoekers praten over het potentieel van het gebruik van schimmels om voedselafval om te zetten in waardevolle producten. Naast de gebruikelijke biobrandstoffen, diervoeders en textiel geproduceerd uit afvalvoeder, willen ze de schimmels veranderen in een eiwitrijke bron van voedsel voor de mens.

De menselijke beschaving blijft steeds meer afvalproducten produceren, zoals plastic afval en voedselverspilling. Tegelijkertijd bevat de aarde slechts zoveel bronnen. Veel van deze stoffen zijn niet-hernieuwbaar of onvervangbaar. Op een dag zal de planeet mogelijk niet meer over de middelen beschikken die nodig zijn om de menselijke bevolking te ondersteunen.

Een onderzoeksteam aan de Universiteit van Boras pakte beide milieuproblemen aan door met nieuwe technieken te komen om meer gebruik te maken van afvalproducten. Hun laboratorium gebruikte nuttige schimmels, ascomyceten genoemd, die afvalproducten van zowel industriële als huishoudelijke bronnen hebben vernietigd.

Deze schimmels verminderden niet alleen de hoeveelheid afval die op stortplaatsen en in de oceanen terechtkwam, maar ze veranderden de afvalstoffen ook in schimmelbiomassa. De duurzame bron van eiwitten zou in de toekomst mogelijk als voedsel voor de mens kunnen dienen.

Schimmels gebruiken om voedselafval om te zetten in bruikbare biomassa

Onder leiding van Bioprocess Technology professor Mohammad Taherzadeh benadrukten de onderzoekers van Boras dat ze afvalproducten beschouwden als potentiële hulpbronnen in plaats van afval. Hun biotech-project Ways2Taste was bedoeld om de bestaande kennispool uit te breiden, zodat iedereen uiteindelijk de middelen zou kunnen terugkrijgen.

Ways2Taste ontving financiering van het Europees Fonds voor Regionale Ontwikkeling en steun van regionale bedrijven in Zweden. Naast het Boras-onderzoeksteam, heeft de Chalmers University of Technology ook de expertise van zijn Food & Nutrition Science-afdeling aan het project toegekend.

De deelnemende Zweedse bedrijven waren bakkerijen, brouwerijen, diervoederbedrijven, voedselwinkels en ijsfabrieken. Ze leverden voedselafval van hun verschillende productieprocessen.

De afvalproducten werden geclassificeerd op basis van hun zuiverheid. De zuiverdere producten omvatten een dag oud brood, dat aantoonbaar veilig bleef om te consumeren omdat ze niet waren vervuild of besmet. Het andere eind van het spectrum omvatte meststoffen en het afval dat door slachthuizen werd geproduceerd.

De onderzoekers van Boras en Chalmers experimenteerden met verschillende manieren om schimmels te kweken op het voedselafval dat de bedrijven te bieden hadden. De schimmels braken het afvalmateriaal af en voegden het toe aan hun eigen biomassa. De zuiverheid van het afvalproduct dicteerde verschillende benaderingen – wat werkte op brood zou niet werken op kunstmest.

Schimmel-eiwit dat eruit ziet als rundvlees

De biomassa van schimmels diende als grondstof voor het maken van bruikbare eindproducten. De onderzoekers waren van plan om het eiwit om te zetten in biologisch afbreekbare plastics, ethanolbrandstof, visvoer en voedsel voor de mens.

“Het zal een klimaat-slim eiwit zijn dat eruit kan zien als, bijvoorbeeld, rundergehakt,” legde Taherzadeh in een interview uit. “Maar we zullen ook werken aan de productie van pigmenten, biokunststoffen, veevoer en ethanol.”

Hij en zijn collega’s zijn van plan om Ways2Taste anders te maken dan andere bronnenherstelprojecten, zoals composteren van organisch afval, het verbranden van het materiaal of het produceren van biogasbrandstof. Terwijl de eerdere benaderingen voedselverspilling als energiebron gebruikten, zou hun aanpak het afval in materialen veranderen.

“Het verschil is dat we nieuwe materialen kunnen ontwikkelen en niet alleen de afvalproducten als energiebron gebruiken,” voegde Taherazadeh toe. “Veel materialen zullen in de toekomst schaars zijn en ons proces kan een belangrijke rol spelen.”

Als het hen lukt voldoende belangstelling en steun te krijgen, willen de onderzoekers een schimmelscentrum in Boras opzetten. Het toekomstige science center zou nuttige schimmels ontwikkelen en voedselgerelateerde bedrijven in heel Zweden instrueren over het gebruik van de micro-organismen om voedselverspilling tegen te gaan en hun winst te vergroten.

Bronnen:

HB.se 1

HB.se 2

LaBioTech.eu

Indien u dit artikel nuttig, leerzaam of leuk vond, overweeg dan ons te steunen met een kleine donatie

Doneer met sofort Doneer met Bancontact Doneer met iDeal Doneer met credit card


ReageerLees ReactiesVolg OnsSteun ons

Altijd het laatste onafhankelijke nieuws lezen?

Wist u dat wij onlangs een nieuwe website hebben gelanceerd waar u gemakkelijk al het onafhankelijke nieuws kunt volgen van maar liefst 55 Nederlandse bronnen?

Klik hier om een kijkje te nemen! 

Comments are closed.


 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen op een natuurlijke wijze

Miljoenen mensen, kampen met huidproblemen als acne, eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek, maar [Lees Verder]

ad2-png
Neusholte problemen natuurlijk oplossen
Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder...]
ad3-png
Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!
Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine, en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder...]

Beste lezer,

Mijn welgemeende excuses dat ik u op deze ruwe wijze moet lastig vallen maar dit bericht is belangrijk en moet door iedereen worden gezien. Zoals u wellicht weet is door Corona, Covid19 of hoe u het beestje ook maar wilt noemen de advertentiemarkt volledig ingestort en niet langer toereikend om de kosten voor het onderhouden van deze website te dekken. In feite zijn de inkomsten uit advertenties tot onder de 20% gedaald zoals verwacht.
Daarom zijn wij genoodzaakt over te stappen op een community driven model waarbij we aangewezen zijn op donaties en giften van onze lezers. We hebben maandelijks meer dan genoeg lezers dat wanneer deze maandelijks 1 euro zouden doneren alles probleemloos zou kunnen draaien.

Helaas doneert er op dit moment minder dan 1% en kunnen wij deze buffer op deze wijze nog niet opbouwen.
Ik wil daarom een dringend beroep op u doen indien u net als wij het belang inziet van websites als de onze om een kleine donatie te doen. Alles helpt en zijn wij blij mee. Hiermee steunt u gelijk al onze projecten waarmee wij ons inzetten voor bewustwording en strijden tegen censuur. 

Doneer via PaypalDoneer via iDeal/Creditcard